蛋白質(zhì)分離器（Protein skimmer）又稱為蛋分，蛋分器，化蛋，化氮器，蛋白質(zhì)除沫器，蛋白質(zhì)分餾器，泡沫分餾器。它是利用水中的氣泡表面 可以吸附混雜在水中的各種顆粒狀的污垢以及可溶性的有機物的原理，采用充氧設(shè)備或旋渦泵產(chǎn)生大量的氣泡，將通過蛋白質(zhì)分離器將海水凈化，這些氣泡全部集中在水面形成泡沫，將吸附了污物的泡沫收集在水面上的容器中，它就會化為渾濁的液體被排除。
一、原理
蛋白質(zhì)分離器的工作原理很簡單，但能很有效的利用氣泡的表面張力來分離水中的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)分離器有三種：逆流式、壓力式和氣舉式（已基本淘汰）。理論上蛋白質(zhì)分離器能分離水中80%的蛋白質(zhì)，但她的實際工作能力只能分離水中30——50%的蛋白質(zhì)廢物，能達到50%已經(jīng)是很不錯了。
蛋白質(zhì)分離器的接觸表面，類似于空氣和水之間的表面。舉例來說，水族箱的水表面所形成的接觸表面，有一定的表面張力，所以纖維素、蛋白素和食物殘渣必然會在此堆積。事實上，如果擴大表面區(qū)域，例如產(chǎn)生氣泡（制造泡沫），則會有更多的纖維素、蛋白素和食物殘渣在表面自然地形成。泡沫的粘度將隨著表面的增強和擴大，以及氣泡的逐漸消失而改變。因此，蛋白質(zhì)分離器的有效性就在于擴大氣體和液體之間的表面區(qū)域以及其特定的表面張力。然而，所產(chǎn)生的泡沫與水族箱中水循環(huán)的排放是分離的，這也就是為何泡沫可直接由水族箱中清除廢物的方法。
二、優(yōu)缺點
優(yōu)點
1、它不是過濾器，而是一臺簡單的機器；
2、它能在有機物分解成有毒廢物前將她分離，減輕了生化系統(tǒng)的負擔；
3、增加水中的溶氧量。
缺點
1、會氧化水中的微量元素，如鐵、鉬、錳等重要的微量元素；
2、會造成鹽分的喪失；
3、海水被霧化后會無孔不入，且腐蝕性很強；
4、在增氧的同時會排出CO2——珊瑚必須的。
特點
雖然蛋白質(zhì)分離器有許多優(yōu)點，但它最多只能清除水循環(huán)中80%的有機新陳代謝產(chǎn)物。為了達到更佳的效果，蛋白質(zhì)分離器必須同時配合使用臭氧機。
水中也含有一些蛋白質(zhì)分離器所不能分解的物質(zhì)，包括血漿蛋白之類的蛋白質(zhì)，以及氨基酸中蛋白素的某些成分。通常蛋白質(zhì)分離器只能清除30%到50%的物質(zhì)。若要蛋白質(zhì)分離器愈活躍，它所需要的動力就愈多。
有了動力的輸入及表面的擴大，除了蛋白素的結(jié)合之外，還可產(chǎn)生其他的作用。首先，一個非常有利的因素，就是大量的氧氣會注入水中，這些氧氣可以促進細菌分解殘渣。但是，這項作用也會除去水族箱中的二氧化碳，也會因為碳酸鹽硬度下降，并使得pH值升高。由于不同氣體，也就是二氧化碳和氧氣的密集交換，使得反應(yīng)接觸點部分的氧氣含量極高，因而導致鐵、鉬和錳之類的主要微量元素在水面之外被氧化掉。此外，對于單細胞蟲黃藻的影響也十分重大，其用來保存微量元素的凝膠，會因為這種反應(yīng)而解體。而蛋白質(zhì)分離器所排放的凈水充滿了豐富的氧氣，只含有少量的二氧化碳、微量元素和維生素，所以在使用蛋白質(zhì)分離器，必須適當?shù)靥砑舆@些物質(zhì)。然而，這也可能會產(chǎn)生特殊的困難，尤其當?shù)鞍踪|(zhì)分離器必須額外地依靠臭氧來工作時，則上述反應(yīng)都會更加增強。