蛋白質(zhì)分離器（Protein skimmer）又稱為蛋分，蛋分器，化蛋，化氮器，蛋白質(zhì)除沫器，蛋白質(zhì)分餾器，泡沫分餾器。它是利用水中的氣泡表面 可以吸附混雜在水中的各種顆粒狀的污垢以及可溶性的有機(jī)物的原理，采用充氧設(shè)備或旋渦泵產(chǎn)生大量的氣泡，將通過蛋白質(zhì)分離器將海水凈化，這些氣泡全部集中在水面形成泡沫，將吸附了污物的泡沫收集在水面上的容器中，它就會化為渾濁的液體被排除。
一、原理
蛋白質(zhì)分離器的工作原理很簡單，但能很有效的利用氣泡的表面張力來分離水中的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)分離器有三種：逆流式、壓力式和氣舉式（已基本淘汰）。理論上蛋白質(zhì)分離器能分離水中80%的蛋白質(zhì)，但她的實(shí)際工作能力只能分離水中30——50%的蛋白質(zhì)廢物，能達(dá)到50%已經(jīng)是很不錯了。
蛋白質(zhì)分離器的接觸表面，類似于空氣和水之間的表面。舉例來說，水族箱的水表面所形成的接觸表面，有一定的表面張力，所以纖維素、蛋白素和食物殘?jiān)厝粫诖硕逊e。事實(shí)上，如果擴(kuò)大表面區(qū)域，例如產(chǎn)生氣泡（制造泡沫），則會有更多的纖維素、蛋白素和食物殘?jiān)诒砻孀匀坏匦纬伞Ｅ菽恼扯葘㈦S著表面的增強(qiáng)和擴(kuò)大，以及氣泡的逐漸消失而改變。因此，蛋白質(zhì)分離器的有效性就在于擴(kuò)大氣體和液體之間的表面區(qū)域以及其特定的表面張力。然而，所產(chǎn)生的泡沫與水族箱中水循環(huán)的排放是分離的，這也就是為何泡沫可直接由水族箱中清除廢物的方法。
二、優(yōu)缺點(diǎn)
優(yōu)點(diǎn)
1、它不是過濾器，而是一臺簡單的機(jī)器；
2、它能在有機(jī)物分解成有毒廢物前將她分離，減輕了生化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)；
3、增加水中的溶氧量。
缺點(diǎn)
1、會氧化水中的微量元素，如鐵、鉬、錳等重要的微量元素；
2、會造成鹽分的喪失；
3、海水被霧化后會無孔不入，且腐蝕性很強(qiáng)；
4、在增氧的同時會排出CO2——珊瑚必須的。
特點(diǎn)
雖然蛋白質(zhì)分離器有許多優(yōu)點(diǎn)，但它最多只能清除水循環(huán)中80%的有機(jī)新陳代謝產(chǎn)物。為了達(dá)到更佳的效果，蛋白質(zhì)分離器必須同時配合使用臭氧機(jī)。
水中也含有一些蛋白質(zhì)分離器所不能分解的物質(zhì)，包括血漿蛋白之類的蛋白質(zhì)，以及氨基酸中蛋白素的某些成分。通常蛋白質(zhì)分離器只能清除30%到50%的物質(zhì)。若要蛋白質(zhì)分離器愈活躍，它所需要的動力就愈多。
有了動力的輸入及表面的擴(kuò)大，除了蛋白素的結(jié)合之外，還可產(chǎn)生其他的作用。首先，一個非常有利的因素，就是大量的氧氣會注入水中，這些氧氣可以促進(jìn)細(xì)菌分解殘?jiān)５?，這項(xiàng)作用也會除去水族箱中的二氧化碳，也會因?yàn)樘妓猁}硬度下降，并使得pH值升高。由于不同氣體，也就是二氧化碳和氧氣的密集交換，使得反應(yīng)接觸點(diǎn)部分的氧氣含量極高，因而導(dǎo)致鐵、鉬和錳之類的主要微量元素在水面之外被氧化掉。此外，對于單細(xì)胞蟲黃藻的影響也十分重大，其用來保存微量元素的凝膠，會因?yàn)檫@種反應(yīng)而解體。而蛋白質(zhì)分離器所排放的凈水充滿了豐富的氧氣，只含有少量的二氧化碳、微量元素和維生素，所以在使用蛋白質(zhì)分離器，必須適當(dāng)?shù)靥砑舆@些物質(zhì)。然而，這也可能會產(chǎn)生特殊的困難，尤其當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)分離器必須額外地依靠臭氧來工作時，則上述反應(yīng)都會更加增強(qiáng)。